Najpopularniejsze danie obiadowe

Czy u was też tak jest, że domownicy zapytani - Co na obiad? - najczęściej wybierają tajemnicze danie o nazwie "nie wiem"???
No odpadam...  bo wybredne to towarzystwo, że hej!

Krem z cukinii z tymiankiem

Krem z cukinii.
Zupa szybka prosta i pyszna. Cukinię kroję na kawałki i duszę na maśle z malą cebulą ok 10 minut. Zalewam wodą lub rosołem, doprawiam pieprzem i solą. Chwilę gotuję, miksuję i gotowe. Tym razem podkręciłam delikatny, słodki smak dodając świeży tymianek. Żeby nie było nudno w zupie pływała też pokrojona w kosteczkę mozarella.

Kocham zupy!

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Idzie jesień.
Co prawda wczoraj i dziś niewiarygodny upał, ale piekarnik naprawiony, wiec trzeba piec.
Takie życie :).
Na pierwszy rzut poszło ciasto jogurtowe od Doroty Świątkowskiej z Książki "Moje wypieki i desery".
No co ja mam powiedzieć?? - nic tylko jeść! Pycha!

#mojaulubionaporaroku

Jestem na instagramie.
Bo czasu mniej, bo zdjęcie pięknie opowiada, bo...  bo nie wiem.... - bo tak?  ;)
Komu po drodze, niech zagląda.

Cynamonowe babeczki ze śliwkami i jabłkami

Zaczyna się!
Moja ukochana jesień jest tuż tuż!
Rześkie poranki, szybciej zapadający zmierzch, pomidory, jabłka, dynie, śliwki! Cuda!
Odetchnelam po upałach i zaczęłam piec. Na początek Cynamonowe babeczki. Podpatrzone u fenomenalnej fotografki Pauliny Kolondry. Przepis znajdziecie TU. Jedyna moja modyfikacja to zastąpienie części śliwek jabłkiem.
Szybkie, obłędnie pachnące i pyszne! i uwaga! - najlepsze na drugi dzień :)

Webook

Stara już jestem, a jednak lubię pooglądać filmy na youtube. Zwykle to filmy urodowe i modowe, choć one powoli zaczęły mnie nieco nużyć. Bo ile można oglądać, jak kolejna dziewczyna "kupuje" - a raczej wybiera - sobie z oferty sklepu chińskiego średnie ciuchy, albo powiększa swoją kolekcje podkładów, czy cieni. Kiedy one to zużywają?? ;) Ja się maluję, a mam z tym problem mając 1/40 tego co one. ... albo gdzie mieszczą te ciuchy? :) - no ale nie o tym.
Mam kilka kanałów, które lubię i na które zaglądam, jednak zaczęłam szukać czegoś innego, raczej z dziedziny kultury. Uwielbiam wywiady Moniki Jaruzelskiej - niestety nowe odcinki nie pojawiają się ostatnio na kanale. Mam nadzieję,że format powróci, bo to mądre ciekawe rozmowy. Ciekawe rozmowy są oczywiście w Xięgarni. Śledząc na FB wpisy Marcina Mellera zauważyłam Webook, którego autorką jest jego przesympatyczna żona Anna Dziewit. Webook na youtube to świetny, młody kanał o książkach i pisarzach. Szczególnie dla takiego laika, jak ja - bardzo inspirujący. Moim hitem jest pisane przez wszystkich gości opowiadanie. Serdecznie polecam tym którzy książki lubią i szukają inspiracji czytelniczych.
Dzięki rozmowie z Agnieszką Więdłochą właśnie sięgnęłam po Ości Ignacego Karpowicza. Mam wielkie oczekiwania i lecę zarywać noce :)

M.

Katarzyna Bonda

Już od dawna miałam ochotę na jakiś kryminał jej autorstwa...
Nareszcie!
Jestem na 60 stronie i już mi się podoba!
Witajcie zarwane noce :)

Summer dream

Przyjemnie ciepłe lato.
Hamak pod brzozami.
Dziecko śpi spokojnie obok w wózku.

Jestem w raju! :)

Sernik z porzeczkami

Ciąg dalszy porzeczkowych ciast.
Tym razem Sernik i znowu z polecenia M.
Upiekłam dla testu takiego mikrusa.

Wyszedł smaczny. Taki letni, kwaskowaty w sam raz na te upały.
Koniecznie trzeba go jeść schłodzonym.
Sernik z porzeczkami z Małej Cukierenki się poleca. :)

Ciasto z czerwoną porzeczką i pianką bezową

Co ja się tu będę rozpisywała!
Pianka bezowa, kwaśne owoce, wilgotne ciasto na spodzie.
Letnia poezja!

W przepisie z Moich wypieków, zgodnie z sugestią M. zamieniłam agrest na czerwoną porzeczkę.
Wyszło idealnie. 

Spadam jeść, póki Młoda śpi. :)

Makaron z tuńczykiem

Zdjęcie niewyględne,  ale wybaczcie, za szybko znikał.
Makaron z tuńczykiem, to jedna z tych potraw, która powstała przypadkiem podczas "sprzątania" lodówki. Efekt przerósł moje oczekiwania. Wyszło naprawdę pyszne.
Potrzebujemy:
puszka tuńczyka w oleju
kilka płatków grillowanej papryki - ja miałam z lidla w oleju
aromatyzowany chilli, czosnkiem i listkami laurowymi olej z pestek winogron- tydzień włoski w lidl się kłania;) - lub też, inna ostra oliwa
spory pomidor
pieprz i sól

włoski makaron jajeczny tagliatelle - też z lidla ;)
opcjonalnie parmezanem, grana padano

Makaron gotujemy
Na łyżkę oleju wrzucamy odsączonego tuńczyka i podgrzewany mieszając. Następnie dorzucamy pokrojone w kostkę pomidora i paprykę. Chwilę dusimy, by odparowała woda.
Gorący makaron dorzucamy do sosu, mieszamy i podajemy z ulubionym serem (lub bez).
Delikatna ostrość oleju świetnie dopełnia smak tuńczyka i równoważy słodkość pomidorów i papryki.
Naprawdę polecam, będę się tego chętnie wracała.

Domowe lody truskawkowo-śmietankowe z mięta

Upał na zewnątrz koszmarny! 34, odczuwalne 37 stopni! Co jest najlepsze na takie dni? Lody! A domowe lody to świetna zabawa i sprawa bardzo prosta. Wystarczą dobre składniki, pomysł na ich połączenie i smaku nic nie przebije. Chwila pracy, masa myk do foremek, potem do zamrażarki na noc i efekt murowany.

Lody truskawkowo-śmietankowe z miętą.
1 śmietanka 30%
garść truskawek
łyżka cukru
kilka listków mięty

Śmietankę ubijamy z niewielką ilością cukru, lub cukru z wanilią. Truskawki miksujemy z miętą i cukrem. Wlewamy warstwami do foremek i wkładamy do zamrażarki na noc.
Pyszne są też, gdy połączymy obie masy.
Proste, szybkie, pyszne.
Smacznego! :)

Zupa z pieczonych pomidorów i papryki

Lubię pomidorową ze świeżych pomidorów i klasykę dzieciństwa taką z koncentratu.
Kocham pieczone papryki ich zapach i smak. To warzywo zdecydowanie zyskuje po upieczeniu inny wymiar. Połączenie pieczonych pomidorów, pieczonej papryki, pieczonych ząbków czosnku - musiało sie udać! Tak też było. Już tęsknię za tym smakiem!

1 spora papryka czerwona
4 średnie pomidory
3 spore ząbki czosnku w łupinie
olej rzepakowy,
oliwa z oliwek
sól
pieprz
chilli - fakultatywnie ;)

Umyte pomidory wkładamy do żaroodpornego naczynia w całości. Nieco trudno było usunąć szypułkę, wiec kolejnym razem chyba ją wydrążę i ułożę dziurką do góry :)
Paprykę myjemy i pozbawiamy gniazda nasiennego. Układamy w naczyniu żaroodpornym obok pomidorów, lub na nich - skórką do góry. Wszystko skrapiamy olejem rzepakowym. Dorzucamy kilka (u mnie 3) ząbków czosnku w łupince.
Wstawiamy warzywa do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 30 minut. Następnie włączyłam opcję grilla na ok 10 minut. Papryka ma być lekko czarna.
Po tym czasie wyjęłam naczynie z piekarnika - przykryłam pokrywą i odstawiłam na jakieś 20 minut. W tym czasie skóra z papryki nieco namoknie i będzie ją można łatwo usunąć. Skóra na pomidorach zostawiłam - leniwa jestem.
W garnku podgrzewam lekko oliwę z oliwek - wrzucam pomidory - i duszę aż sie rozpadną, rozdrabniając je tez łyżką przy mieszaniu. w tym czasie obieram paprykę, kroję j nieco drobniej. Dorzucam do pomidorów. dusze jeszcze chwilę - podlewając wodą. Dorzucam czosnek wyciśnięty z łupinek i miksuje całość. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dolewam wody. Ja dolałam dość sporo, bo nie chciałam, by był to klasyczny krem. zagotowujemy delikatnie i wyłączamy.
Zupę doprawiamy solą, pieprzem i dla wielbicieli ostrości - chilli.
My zjedliśmy ją z małym makaronem. Rewelacyjnie smakuje też z klasyczną grzanką lub grzanką z mozzarellą. Tak zjedliśmy!! Młody Człowiek i G. pochłonęli michy zupy tak, że nic nie zostało na potem :(  Niemniej to genialna wiadomość! Papryka pieczona przeszła test :)

Ten smak uzależnia!!  Polecam! I jaki ta zupa ma obłędny kolor!!!

St Vincent/ Mów mi Vincent

Ciepły, dobry i wzruszający film.
Opowieść o nieosądzaniu innych po pozorach.
I Bill Murray - genialny!

Kopytka z cukinią, papryką i pesto

Obiad na szybko.
W lodówce cukinia, czerwona papryka, pesto świeże z Lidla.
W zamrażarce kopytka.
Woda się gotuje, wrzucam kopytka. Kroję cukinię i paprykę. Wrzucam na patelnię na łyżkę oleju. Chwilę  duszę.
Kopytka już gotowe, polewam je pesto i dorzucam duszone warzywa.
Szybko, sycąco i pysznie.

Kino kanapowe cd

Bogowie

Dobre polskie kino!
Świetna prawdziwa historia pokazana w emocjonujący sposób.
Religa - jak to ktoś powiedział - jest jak postać z Westernu.
Polecam
Wielkim plusem jest fantastyczny dźwięk!


Obywatel 

ojej .. nie chcę pisać źle .. więc napiszę, że chyba nie zrozumiałam, albo nie wczułam się ...

The fall

Kolejny serial. Świetnie się je ogląda na raty w trakcie karmienia, albo codziennych obowiązków.
Upadek z Gilian Anderson- znana mi z Archiwum X. Aktorka ma tu do zagrania zdecydowanie ciekawsza rolę pięknej, zmysłowej i piekielnie dobrej policjantki. Idzie jej świetnie!  to nie jest serial dla wielbicieli szybkiej akcji, ale mnie wciągnął.  czekam na 3 sezon. Ach! Zapomniałam napisać,  że to kryminał. Jakże by inaczej ;)

BOYHOOD

Nadrobiłam. Wczoraj.
Nie wiem kiedy minęły te prawie 3 godziny.
Cudowny jest ten film. Taki prawdziwy.
obowiązkowo muszę do niego kiedyś wrócić!

 źródło: http://www.impawards.com/2014/boyhood.html

Najgorszy człowiek na świecie. M.Halber

Ta  książka to "suma wszystkich strachów" jakie kiedykolwiek mogłam sobie wyobrazić i tych o których nie miałam pojęcia - jeśli chodzi o nałóg. Nie lubię książek spowiedzi, moralizujących, mówiących jak żyć. Ta książka taka nie jest. Ona mówi jak jest, co się dzieje w głowie, trochę próbuje dociec przyczyny. Poczułam, po jej przeczytaniu, że rozumiem - choć trochę - jaka to straszna zależność.

Sen

Miałam dziś sen, a to rzadkość ostatnimi czasy. Był to sen o potrzebie odpoczynku, potrzebie ciepłego słońca, miałkiego piasku, zgubienia się w czasie, niemyślenia. To był sen o zbieraniu grzybów - pięknych prawdziwków, na pasach przeciwpożarowych w moich rodzinnych lasach. Jeszcze czuje zapach rozgrzanych sosen, piasku i grzybów. Wiatr wieje delikatnie. Święci słońce. Jest cicho! Jest idealnie.
Marzy mi się...

Gra o tron

Aktualnie w trakcie karmienia - o zgrozo!! - oglądam Grę o Tron.
Nawet mi się podoba, skoro dotarłam do 4 sezonu.
Ostrzegano mnie, że tam tyle seksu i tak się mordują ...
No mordują się, no chędożą, ale mnie się zdaje, że to takie nudne czasy były ... ;)
Chyba mam stępione zmysły ... albo taki ze mnie cyniczny człowiek.
Co gorsza, najbardziej ciekawi mnie los najnudniejszej postaci Deanerys Targaryen !
Widać w serialu - dla każdego coś miłego.

M.

Domowe Kino Kanapowe

Zrobiliśmy sobie weekend z filmami. Jedyny wysiłek na jaki sie zdobywaliśmy, to przyrządzenie sobie posiłku i przewinięcie dziecka. Młoda była uprzejma grzecznie spać przy cycku, wiec się jakoś udało.
Co obejrzeliśmy ??

Miasto 44 - świetny film. Rewelacyjnie zrobiony! Świetnie pokazana historia młodych ludzi - dzieci! walczących w powstaniu - przystępnie, ciekawie dla pokolenia któremu już dziadkowie o wojnie raczej nie opowiadają.  Dla pokolenia, które już nie pamięta - a powinno!! Scena krwawego deszczu po wybuchu bomby .. dla mnie jedna z bardziej przerażających i przejmujących jakie widziałam. Świetna muzyka, ciekawe pomysły na pokazanie oderwania sie w miłości - tych młodych ludzi, którzy chcieli po prostu żyć .... w czasach gdy żyć się prawie nie dało.

Gone Girl (Zaginiona dziewczyna) - Z początku nieco zalatywał nudnym schematem ... ale to tylko pozory. Świetny portret jak sądzę psychopatycznej osobowości  i naprawdę zaskakujące zakończenie. Polecam. Dobra rozrywka.

Judge (Sędzia) - historia dość typowa, jednak niewątpliwą zaletą filmu jest gra pary aktorów Roberta Duvala i Roberta Downey Jr. Stary wyga i Ironman dają rade.

Dokończyłam oglądanie serialu Pozostawieni (Leftovers) - no dziwny to twór - choć nieco mnie nudził, dotrwałam do końca. Jest w tych scenach coś magnetycznego, lekko paranormalny klimat kazał mi trwać do końca poszukując odpowiedzi - o czym to jest? Nie jestem pewna, jednak zdaje mi się, że o emocjonalnym rozedrganiu, o przerabianiu straty, o życiu po. Szczerze mówiąc nie wiem, czy wrócę do serialu w drugim sezonie ... chociaz ten przystojny policjant! No pierwszy raz podobał mi sie wytatuowany koleś ;).

Z wielka przyjemnością obejrzeliśmy też Watahę. Polski serial produkcji HBO. Historia rozpoczyna się od  zamachu na Strażnicę Straży Granicznej w Bieszczadach, a potem się pięknie rozkręca. Magda Popławska ! - Uwielbiam te kobietę!

Całkiem udany ten weekend!

Nie no Hello!! Zapomniałabym o najlepszym filmie tego weekendu. Dla mnie Jake Gyllenhaal zasługuje na Oskara za tę rolę. Nightcrawler!! Hiena telewizyjna w najgorszym wydaniu!
Trzeba to zobaczyć!

M.

Makaron, kurczak, cukinia i szpinak

Aaaa!! Właśnie zjadłam obiad! Ciepły!!! Będąc sama w domu z Królewna :). Sukces jakich mało w naszym monotonnym pieluchowym życiu. Znowu życie mnie wysłało na dietę bez nabiału - no prawie bez... do tego żadnych wzdymaczy, uczulaczy, ostrych przypraw, słodyczy itp. lista produktów marna... A jednak się da pysznie zjeść!!

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i cukinia. Nieznacznie zbeszczeszczony tamtym serem bursztyn, bo jednak jakiś wapń trzeba spożywać. ;) Wszystko duszone na oliwie z solą, pieprzem oraz odrobina gałki muszkatołowej i czosnku.

Było pyszne!! Chyba jestem uratowana ;).