Summer dream

Przyjemnie ciepłe lato.
Hamak pod brzozami.
Dziecko śpi spokojnie obok w wózku.

Jestem w raju! :)

Sernik z porzeczkami

Ciąg dalszy porzeczkowych ciast.
Tym razem Sernik i znowu z polecenia M.
Upiekłam dla testu takiego mikrusa.

Wyszedł smaczny. Taki letni, kwaskowaty w sam raz na te upały.
Koniecznie trzeba go jeść schłodzonym.
Sernik z porzeczkami z Małej Cukierenki się poleca. :)

Ciasto z czerwoną porzeczką i pianką bezową

Co ja się tu będę rozpisywała!
Pianka bezowa, kwaśne owoce, wilgotne ciasto na spodzie.
Letnia poezja!

W przepisie z Moich wypieków, zgodnie z sugestią M. zamieniłam agrest na czerwoną porzeczkę.
Wyszło idealnie. 

Spadam jeść, póki Młoda śpi. :)

Makaron z tuńczykiem

Zdjęcie niewyględne,  ale wybaczcie, za szybko znikał.
Makaron z tuńczykiem, to jedna z tych potraw, która powstała przypadkiem podczas "sprzątania" lodówki. Efekt przerósł moje oczekiwania. Wyszło naprawdę pyszne.
Potrzebujemy:
puszka tuńczyka w oleju
kilka płatków grillowanej papryki - ja miałam z lidla w oleju
aromatyzowany chilli, czosnkiem i listkami laurowymi olej z pestek winogron- tydzień włoski w lidl się kłania;) - lub też, inna ostra oliwa
spory pomidor
pieprz i sól

włoski makaron jajeczny tagliatelle - też z lidla ;)
opcjonalnie parmezanem, grana padano

Makaron gotujemy
Na łyżkę oleju wrzucamy odsączonego tuńczyka i podgrzewany mieszając. Następnie dorzucamy pokrojone w kostkę pomidora i paprykę. Chwilę dusimy, by odparowała woda.
Gorący makaron dorzucamy do sosu, mieszamy i podajemy z ulubionym serem (lub bez).
Delikatna ostrość oleju świetnie dopełnia smak tuńczyka i równoważy słodkość pomidorów i papryki.
Naprawdę polecam, będę się tego chętnie wracała.

Domowe lody truskawkowo-śmietankowe z mięta

Upał na zewnątrz koszmarny! 34, odczuwalne 37 stopni! Co jest najlepsze na takie dni? Lody! A domowe lody to świetna zabawa i sprawa bardzo prosta. Wystarczą dobre składniki, pomysł na ich połączenie i smaku nic nie przebije. Chwila pracy, masa myk do foremek, potem do zamrażarki na noc i efekt murowany.

Lody truskawkowo-śmietankowe z miętą.
1 śmietanka 30%
garść truskawek
łyżka cukru
kilka listków mięty

Śmietankę ubijamy z niewielką ilością cukru, lub cukru z wanilią. Truskawki miksujemy z miętą i cukrem. Wlewamy warstwami do foremek i wkładamy do zamrażarki na noc.
Pyszne są też, gdy połączymy obie masy.
Proste, szybkie, pyszne.
Smacznego! :)