Radosnych Świąt !!

Wspaniałych, pachnących, pełnych uśmiechu bliskich osób Świąt !
Spokoju i miłości.

Merry M. :)

I niech życzenia wyśpiewa Ella:

Lebkuchen

Zakochałam się w tych pierniczkach do szaleństwa w ubiegłym roku. Nie rozumiem jak to się stało... ale nie zamieściłam przepisu na nie, wiec naprawiam błąd.
Oto moje ulubione pierniki Lebkuchen. Przepis znajdziecie TU. Jedna uwaga jaką mam, to to, że trzeba ich bardzo pilnować przy pieczeniu, by się nie spaliły. U mnie trwa ono do 10 minut.

Śliczności, prawda?
Uwielbiam ich smak i to, że są miękkie, mocno cytrusowe, że smakują wyśmienicie z lukrem i bez, że są łatwe w przygotowaniu i można je pięknie ozdobić.
Zdobienie to nasza ulubiona część ich produkcji, nawet pomimo tego, że w tym roku wyszło spod naszych rąk 6 porcji ...
Uwielbiam też to, że po ich upieczeniu dom pachnie świątecznie jeszcze przez długi czas...

Radzę spróbować choć raz.
M.

Na rozgrzewkę - Dynia.

Zimno jest, a jak jest zimno, to najlepiej rozgrzewa zupa. Dziś, na szybko przygotowałam sobie zupę z dyni. Ostatnio jadłam w wegetariańskiej budce na Jarmarku Bożonarodzeniowym - pyszna zupę dyniową i jej smak, słodkawo, miodowo, pikantny chodził za mną od kilku dni. Zwykle robię duszę dynię z ziemniakami i cebulą, z curry, z czosnkiem... z mlekiem kokosowym. Dziś na słodko, no może słodkawo.
Ekologiczna "kostka rosołowa", bo mięsa świeżego nie miałam. Dynia pokrojona w kostkę, pół malej cebuli. Do takiej mieszanki ugotowanej na miękko dodałam trawę cytrynową - nigdy jej nie używałam.. ale kupiłam i trzeba było wypróbować. W istocie, jak zachwalali - aromat niezrównany. Do tego sól, sporo pieprzu. Kilka szczypt przyprawy korzennej deserowej - cynamon, kardamon, cukier karmelizowany) szczypta gałki muszkatołowej i łyżeczka miodu. Piękny gęsty, aksamitny, pomarańczowy płyn z kroplą słodkiej śmietanki łagodzącej pikantność pieprzu. Całkiem miła odmiana.
Lubię eksperymenty.
Tymczasem jutro... zaczynam weekend towarzyskiego pieczenia. U dawno nie widzianych sąsiadów, z dzieciaczkami pieczemy i lukrujemy ciasteczka - jeszcze nie wiem jakie... A w niedzielę pierniki z kolejną ekipą. Pierniki takie, jak w ubiegłym roku. Lebkuchen. Dla mnie idealne, bakaliowe, miękkie i pachnące. Ciekawe jakie pomysły na dekoracje tych kolorowych cudaków znajdziemy w tym roku.
Oby humor nam dopisał. I może zamiast tego deszczu jakiś śnieg.... hę???

M.

Szpieg i ogórkowa.

Wieki nie byłam w kinie. Już zaczynałam tęsknić - nie żartuję! Domowe kino to nie to samo. No chyba,że kiedyś zarobię wielkie pieniądze i stworzę sobie własną salę kinową. Ech... marzenia ... Póki co.. jednak pozostaje wyjście do kina ogólnodostępnego - co jak wiadomo też ma swoje uroki.
Dziś spontanicznie wybrałam się na Szpiega. Obsada świetna, szczególnie w głównej roli - Gary Oldman. Brutalny,zagmatwany świat szpiegów brytyjskiego MI6, niedostępny dotąd naszym oczom. Bardzo ciekawe, zaskakujące zakończenie z, o dziwo, wątkiem melodramatycznym, Film lekko długawy, ale jednak trzymający w napięciu. DCF - pełen ludzi - bo bilety w środy mają bardzo zachęcająca cenę ...
Już mnie korci by się wybrać ponownie.
No ale kiedy to nastąpi ...
Na pewno natomiast, i to szybko, wybiorę się ponownie na zupę ogórkową, barszcz ukraiński, dyniową, czy co tam będą mieli ... do budki z wegetariańskim jedzeniem na Jarmarku świątecznym. Ceny przystępne, obsługa przemiła no i PYCHOTA!!!
Szkoda, że trochę padało.
Choinka wczoraj zabłysła, migocą lampki na latarniach. Czas się wybrać na miasto z aparatem i spróbować uchwycić niepowtarzalny klimat. Choć bez gwaru rozmów, zmarzniętych dłoni i nosa, aromatów potraw i grzanego wina to nie to samo. Ale może za jakiś czas chociaż obraz przywoła unikatową atmosferę.

M.

Jeśli jeszcze nie wiecie ...

Jak pracuje Święty Mikołaj, a wasze dzieci dręczą was pytaniami... ta książka to istne wybawienie

Żródło" Empik.com

Można ją jeszcze gdzieniegdzie dostać w księgarniach internetowych, pewnie w antykwariatach. Warto poszukać... bo to skarbnica wiedzy opatrzona pięknymi szczegółowymi rysunkami.
W końcu dobrze wiedzieć, jak to się dzieje, że miliardy prezentów docierają do dzieci na całym świecie w jedną noc.
My z Młodym Człowiekiem wałkujemy ją już trzeci rok, nie tylko w okresie Bożego Narodzenia.

M.