Urodzinowo

Upał był dziś niemiłosierny! Koszmar! Ale niezrazone tym udaliśmy się z M. na świętowanie moich niedawnych urodzin, w myśl idei "co się odwiedzę, to nie uciecze", bądź "lepiej późno niż wcale". Prawda to święta! Po co się spieszyć,  jak można na spokojnie. :) my już tym bardziej nie powinnyśmy.
Takie cudne kwiaty dostałam na początek! Pomimo, że zwykle marudze, ze nie lubię urodzin prezentów i tego zamieszania, to w tak w małym gronie to sama przyjemność. Miałam obiecane ciacho na mieście... ale mogłam zmienić zdanie i jak nietrudno się domyślić tak właśnie się stało. W wyniku moich wnikliwych obserwacji facebookowych ustaliłam, że w Piecu na Szewskiej jako danie dnia podają dziś Gnocchi in bianco z rozmarynem! Na to czekałam! Po krótkiej walce o miejsce na zewnątrz otrzymaliśmy swoje zamówienia. Jak zawsze tam Pycha!! Zjedzenie Gnocchi w tym upale uważam nieskromnie za bohaterstwo, ale było warto! Minimum składników, maksimum smaku. Rewelacja! Koniecznie to powtórzę! M. zjadla Pizze marinara - pizze vege bez sera. Podobno też  smaczna. Ja skubnelam tylko mały kawałek i nie mam zdania co do całej kompozycji. Pewnie dorzucilabym do niej coś solnego, albo rukole... jak to ja ;). Na koniec zjadlysmy lody u Bartona, po uprzednim spacerze oczywiście. Dla mnie tym razem, to już było za wiele dobra - za słodko, ale wspoltowarzyszka nie narzekała. :)
Bardzo miły dzień - tak spędzać urodziny uwielbiam! Dziękuję pięknie M.!  :)))

Tarty i serniki

Jak juz wróciłam do nabiału, to jadam je chętnie!
Z owocami sezonowymi.
Najlepsze.

Powroty

Wracam z żalem za minionym blogim czasem. Choć dom to jednak dom- własne łóżko, własny rytm, własny porządek, to życie po powrocie z miejsc gdzie czas płynie inaczej boli jak cholera.
Na tym przypadkowym zdjęciu gdzieś widzę ten żal...

Fotoniespodzianki rządzą tymi wakacjami.

Fotoniespodzianki

Fotoniespodzianki z kajaków.
Kilka nicniemowiacych, acz ciekawych kadrów z przypadku.
M.

Daily routine.

Najprzyjemniejsza chwila poranka.
Śniadanie na schodach przed domem.
Okolica i domownicy śpią, otacza mnie szum drzew i śpiew ptaków.
Siadam tak opatulona kocem, pijąc  gorącą herbate nawet, gdy jest chłodno i trochę pada.
Taki lokalny rytuał.

Jak za dawnych lat.

Zawsze sobie obiecywalam, że w końcu powtórzę jedno z ulubionych doświadczeń z czasów dzieciństwa. Pływanie na kajakiem po Jeziorze wspominam jako rewelacyjna przygodę. Nie tam łódka, nie jakiś plażowy rower wodny, a kajak ktory daje możliwość poczucia prędkości, bliskości natury i spokojnego wypoczynku- wedle potrzeb. Nareszcie się udało i to w jakim składzie. Młody człowiek płynął z G. - gdyż zakładaliśmy, że jednak więcej energii zmarnuje na gadanie niż wioslowanie (słusznie zresztą). Ja poplynelam z tatą - zupełnie jak 30 lat temu, kiedy byłam mała dziewczynką. 
Fantastyczna rozrywka. Dokładnie tak, jak to zapamiętałam!!! Jezioro Charzykowskie jest cudowne i ciesze się, że teraz chyba bardziej doceniam uroki przyrody, w jakiej się wychowywalam. Z pewnością powtórzony te wyprawę. 
M.

Zapach lata

Te niepozorne, suche, żółte kwiatki kryją w sobie prawdziwy zapach lata.
Kocanka piaskowa.

Marzenia się spełniają.

Podobno marzenia się spełniają. Małe marzenia, przyziemne marzenia - chyba częściej.
Mam takie szczęście, że znalazłam miejsce, gdzie czas płynie wolniej,  gdzie nic nie musze i czuje wewnętrzny spokój. To jedyne miejsce, gdzie naprawdę odpoczywam. Najwspanialsze jest to, że mogę z tego miejsca korzystać - przynajmniej narazie. Wszystko mi jedno jaka jest tu pogoda- zawsze jest pięknie.
Cisza, spokój, las, woda. Istny raj.
W chwilach zmęczenia marzy mi się gorąca herbata i czytanie wciągającej książki w fotelu na trawie przed domem. To marzenie właśnie się spełnia i delektuje się każdą chwilą, żeby została mi na potem. Życie nauczyło mnie cieszenia się drobnymi sprawami, więc to, że siedzę tu, jest dla mnie spełniony marzeniem.
Chwilo trwaj. :)

Zupa krem z cukinii

Zupy gotuje bez kostek rosolowych. Zapytano mnie ostatnio-
Jak to? - czy to aby nie jest mdłe.I czy moi domownicy to jedzą?
Ano jedzą.
Wczoraj przyrzadzilam moja ostatnio ulubiona zupę z cukinii. Ta wersja jest lżejsza bo nie wymaga duszenia cukinii z cebula.

składniki:
1średnia zielona cukinia
3 średnie ziemniaki
1średni por
1mała marchewka
2 średnie pietruszki
1średni młody seler- bez naci
Niewielki kawałek mięsa- kurczak, indyk- ale można też zrobić wersje wege.
Sól, pieprz, masło
Jogurt grecki.

Mięso wrzucam do zimnej wody i gotuje. Pierwsza wodę odlewam, gdy pojawia się szumy. Wlewamy nowa - ok 1 litra i gotuje ponownie. Gdy woda się zagotuje, dodaje pokrojone w niezbyt równa kostkę : seler, marchewkę i pietruszkę. Gotuje ok 10-15 minut. Dorzucam por, ziemniaki i cukinię. Gotuje do miękkości warzyw. Następnie wyjmuje mięso i miksuje zupę.  Jeszcze chwilkę gotuje, doprawiam i dodaje łyżeczkę masła( może być olej lub oliwa). Jeśli zupa jest zbyt gęsta - odlewam nieco wody.

Zupę jadam z jogurtem lub śmietaną - jeśli aktualnie mogę je jeść. Pyszna jest też z grzankami, z feta lub z odrobiną startego Cheddara.

Młody człowiek - który nie lubi specyficznej konsystencji duszonej cukinii w kawałkach - ostrożnie dziś spróbował,  a potem zjadł z apetytem pelną miskę.
A zwykle na zupy brak mu czasu.

:)
M.

29 w cieniu ...

Nienawidzę takiego upału w mieście.
To jedyny moment, gdy potrafię zwyczajnie siedzieć i nie myśleć z gorąca zupełnie o niczym.
Nie ma czym oddychać. Nie ma siły na jakąkolwiek aktywność.
W południe najchętniej bym spała. Zwykle to czynię bezceremonialnie porzucając rzeczywistość, co potem mści się cała masą rzeczy do zrobienia. Już pojmuję dlaczego budzę sie przed 6 rano - wtedy jest po prostu jeszcze w miarę rześkie powietrze. Dziękuję mojemu organizmowi za spryt.
Idę się ogarniać, bo właśnie ponownie wstałam!

Precz z upałem! - Niech idzie do tych co na urlopach!

Zapraszam do wirtualnego cienia !
M.

Deser z owocami

Rzadko ostatnio jadam desery. Dziwne to bardzo, ale nie ciągnie mnie do słodyczy, nawet do ukochanej czekolady. Wolę jakieś upiornie kwaśne porzeczki i agrest oraz wiśnie no i kwaśne młode jabłka.
Jedynym wyjątkiem jest beza.
Z braku innej opcji w roli deseru wystąpiły dziś bezy kupione w markecie - niestety nie nauczyłam się jeszcze piec Pavlovej- ale to kwestia czasu. Owe bezy zostały zmasakrowane moimi delikatnymi dłońmi i poruszone do miski. W roli bitej śmietany natomiast, wystąpił jogurt grecki- taki kwaśniejszy.
Wymieszałam zatem okruchy bezowe z jogurtem już "sos" gotowy. Do tego porzeczki, borówki amerykańskie i ostatnie truskawki (swoją drogą już nienajlepsze).
Na zdjęciu deser jeszcze w wersji kulturalnej w osobnych miskach, potem już nie było tak pięknie.
Pyszny,  łatwy, orzeźwiający deser

od M.

Upał

No tak ...
Postawiłam obok siebie wiatrak, podłączyłam go do prądu i ...
Chyba czekałam na cud!
Przecież sam sie nie włączy ...

Czas reakcji 10 minut...
Oj ten upał ...

Domowa icetea.

Młody Człowiek nie lubi napojów gazowanych!
Cudownie!-zakrzyknie niejedna matka.
Nie powiem, też się bardzo cieszę. Odpadają mi prośby o cole, mirindy i inne sprajty i oranzady.
No ale zostają inne cuda. Szczególnie icetea!
Po kilku próbach stworzenia w domu czegoś choćby przypominającego ten kupny cud-napitek. Nareszcie się udało.
Oto tajna receptura:
2 torebki Dilmah Ceylon Gold - zalałam ok. litrem gorącej wody i zaparzylam dość mocny napar. Myślę, że pyszna byłaby też wersja z herbatą Earl Grey, co koniecznie wypróbuję, bo ją uwielbiam.
Do zaparzonej herbaty wrzuciłam cienko pokrojone,  uprzednio sparzone i wymyte, pół cytryny ze skórką. 
Następnie doslodzilam dwiema łyżkami brązowego cukru.
Dziś dodałam też łyżkę syropu z agawy.
Po wystudzeniu uzupełnilam dzbanek zimną wodą mineralną - ok 0,5 litra i gotowe.
Można też zamiast wody dodać kostki lodu lub rozlewac do szklanek z lodem.
Dla mnie pycha.
Młody Człowiek tez chętnie pije.

Kończę zatem poszukiwania domowej wersji tego napoju.

Ktoś chętny ??

M.

Kolejna okrągła rocznica

37 okrągła rocznica za mną.
W związku z jej kanciatą okrągłością udało się uniknąć zamieszania z tej okazji.
I dobrze - tak lubię najbardziej.
Pierwszy raz  życiu byłam za to w dniu swoich urodzin - zupełnie niezdemaskowana - na urodzinach kogoś innego. Przedziwne uczucie :). Nieco surrealistyczne. Chyba nawet nie chciałam być na miejscu tej osoby. :)

Kolejna kartka z kalendarza poleciała ... a ja żyję dalej.
Zobaczymy ile energii doda mi nadchodzący rok .:)
Może odmłodnieję ...

Koktajl z awokado.

Ostatnio to moje ulubione drugie śniadanie. Koktajl z owoców, Smoothie - jak go zwał tak zwał.
W każdym razie jest pyszny i megazdrowy.
Wkładam do niego to co akurat mam pod ręką. Dziś do miksera wpadły:

- mały banan
- mała nektarynka
- kawałek awokado
- sok z 1/3 cytryny
- kilka listków mięty
- woda mineralna

Bardzo orzeźwiający i sycacy napój.

Ktoś chętny??